晨光熹微，海風(fēng)裹挾著漁港特有的氣息，遼漁集團(tuán)碼頭已一片繁忙。

9月30日，由國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)國(guó)際合作中心主辦、大連海洋大學(xué)承辦的“新質(zhì)工匠”職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目2025年秋季班迎來(lái)實(shí)踐培訓(xùn)環(huán)節(jié)。來(lái)自印尼海上漁業(yè)領(lǐng)域的職業(yè)教師和技術(shù)人員，先后走進(jìn)遼漁集團(tuán)碼頭、大連國(guó)際水產(chǎn)品交易中心，開(kāi)展實(shí)地觀摩與現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，解鎖中國(guó)漁業(yè)從捕撈到交易的全鏈條技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，為中印尼深化海上合作注入鮮活的實(shí)踐動(dòng)能。

參加“新質(zhì)工匠”職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目2025年秋季班實(shí)踐培訓(xùn)的教師和學(xué)員合影。劉洋 攝

一線實(shí)踐培育漁業(yè)“新質(zhì)工匠”

當(dāng)日凌晨，學(xué)員早早來(lái)到碼頭的一號(hào)浮橋，現(xiàn)場(chǎng)觀摩漁船卸貨、魚(yú)貨分揀流程，了解魚(yú)類捕撈后直接在船上進(jìn)行加工、并通過(guò)傳送帶高效轉(zhuǎn)運(yùn)至倉(cāng)庫(kù)的完整作業(yè)模式。漁船作業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、承重參數(shù)、操作細(xì)節(jié)，都由技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)講解。

隨后，部分學(xué)員登上漁船，參觀捕撈與加工、急凍設(shè)備，聽(tīng)取現(xiàn)場(chǎng)講解，親身感受漁船作業(yè)場(chǎng)景，深入理解中國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化運(yùn)作模式。學(xué)員們不斷向技術(shù)人員追問(wèn)細(xì)節(jié)，從貨物在船上的分揀標(biāo)準(zhǔn)、到傳送帶的規(guī)格參數(shù)、再到倉(cāng)庫(kù)的保鮮技術(shù)，技術(shù)人員都一一詳細(xì)解答。

最后，學(xué)員還前往大連國(guó)際水產(chǎn)品交易中心，觀摩水產(chǎn)品公開(kāi)競(jìng)價(jià)拍賣交易流程，全面認(rèn)識(shí)從生產(chǎn)到市場(chǎng)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

中國(guó)方案助力印尼本土漁業(yè)升級(jí)

實(shí)踐培訓(xùn)結(jié)束后，印尼學(xué)員紛紛表示收獲顯著。從開(kāi)班兩周的理論學(xué)習(xí)到此次實(shí)踐培訓(xùn)，他們不僅掌握了知識(shí)和技術(shù)，更找到了適配本土漁業(yè)發(fā)展的新思路。多位學(xué)員表示，將把所學(xué)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于本國(guó)漁業(yè)發(fā)展，并期待與中國(guó)企業(yè)開(kāi)展進(jìn)一步合作。

“今天的實(shí)踐培訓(xùn)對(duì)我來(lái)說(shuō)是全新的體驗(yàn)?！庇∧衢翊髮W(xué)漁業(yè)與海洋科學(xué)學(xué)院講師阿麗莎?菲特琳?努格拉哈表示。她坦言，盡管自身已具有相關(guān)專業(yè)背景，當(dāng)天的培訓(xùn)仍讓她眼前一亮：“即便我本人從事漁業(yè)管理的教學(xué)工作，今天所看到的漁業(yè)上下游流程和加工細(xì)節(jié)讓我有了全新的認(rèn)知，這些實(shí)踐內(nèi)容是對(duì)理論非常好的補(bǔ)充。”

談及對(duì)本次培訓(xùn)的整體感受，印尼巴查查蘭大學(xué)漁業(yè)與海洋科學(xué)學(xué)院科研人員溫迪?達(dá)馬揚(yáng)蒂說(shuō)：“中國(guó)在漁業(yè)裝卸和漁業(yè)加工方面的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)為我們提供了寶貴參考。我們看到了中國(guó)和印尼漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的差異與相通之處。本次培訓(xùn)擴(kuò)大了我的視野，也讓我找到了合作項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)。我將把所見(jiàn)所聞全部帶回印尼并分享給學(xué)生們?！?/p>

從事金槍魚(yú)經(jīng)營(yíng)的德布里加?普特拉對(duì)卸貨全流程作業(yè)印象深刻：“今天看到貨物從漁船到工廠使用了傳送帶運(yùn)輸，全程幾乎無(wú)人操作——人更少，效率卻更高了。”他還對(duì)未來(lái)商業(yè)合作充滿期待：“我的公司主營(yíng)金槍魚(yú)捕撈與加工，目前還在用傳統(tǒng)設(shè)備，這次看到的中國(guó)高效設(shè)備和清潔工廠模式，我想復(fù)制到自己的業(yè)務(wù)里。另外，中國(guó)的金槍魚(yú)市場(chǎng)潛力很大，未來(lái)也希望能和中國(guó)企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏?！?/p>

以技為橋深化中印尼漁業(yè)合作

今年是中國(guó)與印尼建交75周年。近年來(lái)，雙方大力推動(dòng)共建“一帶一路”倡議與印尼“全球海洋支點(diǎn)”構(gòu)想深入對(duì)接，其中漁業(yè)是兩國(guó)合作的重要領(lǐng)域。

項(xiàng)目主辦方國(guó)家發(fā)展改革委國(guó)際合作中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，職業(yè)技能培訓(xùn)是推動(dòng)中印尼海上合作落地的“有效抓手”?！靶沦|(zhì)工匠”項(xiàng)目聚焦“理論+實(shí)踐”，既讓印尼學(xué)員掌握了前沿技術(shù)，也推動(dòng)了中國(guó)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)在印尼的本地化，這正是共建“一帶一路”共商共建共享原則的生動(dòng)體現(xiàn)。職業(yè)技能建設(shè)不僅是驅(qū)動(dòng)各國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要力量，更是實(shí)現(xiàn)共建國(guó)家人民“心聯(lián)通”的堅(jiān)實(shí)支撐。未來(lái)，將繼續(xù)開(kāi)展此類跨國(guó)能力建設(shè)項(xiàng)目，助力更多“新質(zhì)工匠”成長(zhǎng)，讓技術(shù)交流成為服務(wù)共建“一帶一路”高質(zhì)量發(fā)展的橋梁和紐帶。

作為培訓(xùn)承辦方，大連海洋大學(xué)國(guó)際交流與合作處處長(zhǎng)鄭鵬在談及此次實(shí)踐環(huán)節(jié)時(shí)表示，“新質(zhì)工匠”職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目核心是“以技為橋、深化合作”，而實(shí)踐是檢驗(yàn)培訓(xùn)實(shí)效的關(guān)鍵。據(jù)他介紹，校方前期深入調(diào)研印尼漁業(yè)發(fā)展實(shí)際，遴選在海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)制冷領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干教師授課；同時(shí)聯(lián)動(dòng)大連本地頭部漁業(yè)企業(yè)，就是為了讓學(xué)員走進(jìn)真實(shí)場(chǎng)景，近距離感受先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用。他表示，接下來(lái)將持續(xù)做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推動(dòng)培訓(xùn)實(shí)效落地，為深化中印尼漁業(yè)合作、培養(yǎng)國(guó)際漁業(yè)人才注入更多活力。

（來(lái)源：新華絲路 作者：吳雙、劉洋）