近日，三只松鼠發(fā)布調(diào)價(jià)函，宣布因年貨旺季堅(jiān)果原料及人工成本的上漲，決定自12月1日起，對(duì)七款禮盒裝產(chǎn)品出廠價(jià)提升10%。據(jù)悉，該七款產(chǎn)品因售價(jià)較低、極具性價(jià)比受到消費(fèi)者歡迎，訂單量超過(guò)公司預(yù)期。

“價(jià)格是供需關(guān)系的結(jié)果?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，此次調(diào)價(jià)反映了三只松鼠在面對(duì)年貨旺季時(shí)的積極應(yīng)對(duì)策略，在整體供銷(xiāo)兩旺的背景下，適時(shí)調(diào)整低價(jià)產(chǎn)品價(jià)格，有助于資源配置，穩(wěn)固生產(chǎn)利潤(rùn)水平。

據(jù)了解，調(diào)價(jià)并非休閑零食企業(yè)的主流選擇。面對(duì)即將到來(lái)的銷(xiāo)售旺季，更多公司希望通過(guò)推新品、擴(kuò)渠道等方式力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)良好表現(xiàn)。

調(diào)價(jià)并非主流

從三只松鼠方面了解到，本次調(diào)價(jià)僅涉及部分低價(jià)禮盒產(chǎn)品，在線下分銷(xiāo)渠道銷(xiāo)售中占比較小。該類(lèi)產(chǎn)品因訂單量超過(guò)公司預(yù)期，導(dǎo)致較低毛利產(chǎn)品生產(chǎn)量占用較多產(chǎn)能，公司旨在通過(guò)適度調(diào)整價(jià)格，優(yōu)化節(jié)前旺季產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證公司整體利潤(rùn)水平。

“整體上，堅(jiān)果禮盒的價(jià)盤(pán)穩(wěn)定?！比凰墒笙嚓P(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)。

查詢發(fā)現(xiàn)，上述7款禮盒產(chǎn)品市面售價(jià)均在80元以下，最低約30元，處于三只松鼠品牌旗下較低價(jià)位帶。不過(guò)與其他品牌相比，該價(jià)格帶仍處于主流價(jià)格帶。

此次調(diào)價(jià)，在一定程度上反映了三只松鼠禮盒產(chǎn)品在線下分銷(xiāo)渠道的熱銷(xiāo)。在今年11月舉行的線下品銷(xiāo)大會(huì)上，三只松鼠透露，去年的年貨節(jié)公司提前一個(gè)月就停止了線下經(jīng)銷(xiāo)商的訂單，但今年預(yù)留出較大產(chǎn)能。同時(shí)，公司積極備戰(zhàn)今年的年貨節(jié)，對(duì)線下分銷(xiāo)渠道給予較高期望。

整體而言，三只松鼠此次對(duì)線下分銷(xiāo)渠道的七款禮盒產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)只是個(gè)別企業(yè)的部分業(yè)務(wù)行為，于行業(yè)并不具有普遍性。鹽津鋪?zhàn)印抛惺称?、良品鋪?zhàn)?、?lái)伊份等企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，公司對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品暫無(wú)提價(jià)規(guī)劃。

“盡管原料行情有小幅波動(dòng)，但不太會(huì)影響良品鋪?zhàn)拥慕K端售價(jià)體系?！绷计蜂?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

上新品與擴(kuò)渠道齊發(fā)力

雖然各大企業(yè)在調(diào)價(jià)動(dòng)作上較為謹(jǐn)慎，但通過(guò)上新品、擴(kuò)渠道，多家公司力圖抓住年貨節(jié)這個(gè)旺季拉動(dòng)銷(xiāo)售。

洞察到消費(fèi)者對(duì)健康食品的青睞，勁仔食品于近日推出了溢價(jià)率更高的新品——七個(gè)博士溏心鵪鶉蛋。據(jù)介紹，該產(chǎn)品選用無(wú)抗生素可生食蛋源，其葉黃素含量是雞蛋的三倍，解決了吃蛋噎口的痛點(diǎn)，上市當(dāng)天就被一搶而空，目前仍處于時(shí)常缺貨狀態(tài)。價(jià)格方面，該產(chǎn)品較之前鵪鶉蛋產(chǎn)品價(jià)格也有一定的提升。

鹽津鋪?zhàn)拥暮Ｎ读闶称放啤?1°鮮”近日聯(lián)合周黑鴨推出了一款虎皮鱈魚(yú)豆腐（周黑鴨經(jīng)典風(fēng)味）產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)分析，31°鮮之所以與周黑鴨合作，一方面是能夠碰撞出創(chuàng)新風(fēng)味，另一方面則是看中了后者的鮮明地方特色。Flavor Sum發(fā)布的《2025年食品和飲料趨勢(shì)》提到，地域特色風(fēng)味將于2025年進(jìn)一步展現(xiàn)其影響力。

老牌零食企業(yè)則通過(guò)渠道擴(kuò)展進(jìn)一步尋找增量。洽洽食品近期接受調(diào)研表示，公司今年年貨節(jié)啟動(dòng)較早，做了產(chǎn)品、渠道、市場(chǎng)費(fèi)用投入的規(guī)劃。零食量販渠道總體提升比較快，未來(lái)公司還要再做進(jìn)一步提升。

好想你在12月1日披露的調(diào)研紀(jì)要中表示，目前公司正在全力備戰(zhàn)銷(xiāo)售旺季，銷(xiāo)售情況良好。公司堅(jiān)持線上引領(lǐng)、線下扎根的全渠道運(yùn)營(yíng)策略，以山姆會(huì)員店、永輝商超為渠道標(biāo)桿，引領(lǐng)線下渠道加速拓展。

華龍證券研報(bào)認(rèn)為，零食板塊景氣度較高，渠道紅利和品類(lèi)紅利依然延續(xù)，新品的滲透率持續(xù)提升。

春節(jié)備貨開(kāi)啟銷(xiāo)售旺季

春節(jié)備貨往往會(huì)開(kāi)啟休閑零食行業(yè)的銷(xiāo)售旺季，結(jié)合2025年的農(nóng)歷春節(jié)時(shí)間，業(yè)界預(yù)計(jì)本次銷(xiāo)售旺季將從2024年12月中旬開(kāi)始，持續(xù)到2025年1月下旬。

針對(duì)即將到來(lái)的銷(xiāo)售旺季，據(jù)了解，多家公司已啟動(dòng)年貨節(jié)倉(cāng)庫(kù)備貨，并通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)力，以確保充分滿足年貨節(jié)期間的市場(chǎng)需求。

以勁仔食品為例，公司表示，通過(guò)加大營(yíng)銷(xiāo)推廣和提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足年末消費(fèi)旺季需求，爭(zhēng)創(chuàng)2025年開(kāi)門(mén)紅。針對(duì)元旦和春節(jié)，公司將在線下開(kāi)展萬(wàn)場(chǎng)規(guī)模的品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，包括主題店打造、迷你秀、品牌活動(dòng)、試吃推廣等，營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍和購(gòu)物體驗(yàn)。線上，公司將發(fā)力抖音、天貓、京東等平臺(tái)，積極參與各平臺(tái)主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，加強(qiáng)直播帶貨，布局內(nèi)容電商，并做好積極備貨，提升物流效率，推動(dòng)線上線下同頻共振。產(chǎn)品端，公司將勁仔深海鳀魚(yú)、七個(gè)博士鵪鶉蛋產(chǎn)品與節(jié)日相融合，推出多款“年年有魚(yú)”和“團(tuán)團(tuán)圓圓”禮盒，傳遞“吉祥”魚(yú)文化和“團(tuán)圓”的美好期盼。

來(lái)伊份圍繞用戶體驗(yàn)，聚焦“新鮮健康、好吃美味、好看高級(jí)、便利”的功能價(jià)值和“構(gòu)建場(chǎng)景儀式感，有溫度，有歡樂(lè)，更幸?！钡那楦袃r(jià)值，攜手中國(guó)南門(mén)書(shū)法創(chuàng)始人、書(shū)法藝術(shù)家朱敬一，推出全新新年聯(lián)名款“新鮮優(yōu)果”系列禮盒，如“新年暴富”“好事發(fā)生”等，用國(guó)潮書(shū)法彰顯濃濃新年喜氣。

2024年一季度，因春節(jié)時(shí)間后移，多家上市休閑食品公司業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，四季度即將進(jìn)入春節(jié)備貨旺季，相關(guān)公司2024年四季度收入有望環(huán)比增加。

鹽津鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著年貨節(jié)到來(lái)，公司品類(lèi)品牌如“大魔王”素毛肚、“蛋皇”鵪鶉蛋預(yù)計(jì)將持續(xù)熱銷(xiāo)。年貨節(jié)期間，公司將聚焦禮盒銷(xiāo)售，以多品類(lèi)的優(yōu)勢(shì)承接年節(jié)氣氛，進(jìn)一步促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

洽洽食品表示，2025年年貨節(jié)相對(duì)來(lái)說(shuō)在四季度會(huì)有一些業(yè)績(jī)的體現(xiàn)，隨著整體宏觀經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)環(huán)境的恢復(fù)和改善，公司希望2025年年貨節(jié)期間有較好的表現(xiàn)。

（來(lái)源：上海證券報(bào)）