“我是來(lái)新疆采購(gòu)鮮棗的，這里生產(chǎn)的紅棗整體較為勻稱(chēng)，糖分高，咬上一口很脆。”河南鄭州市水果經(jīng)銷(xiāo)商祁二毛表示，近兩年每到國(guó)慶節(jié)前后，內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)新疆產(chǎn)的鮮棗需求量就會(huì)持續(xù)增加，為水果商經(jīng)營(yíng)拓展新渠道。

第一師阿拉爾市果業(yè)行業(yè)聯(lián)合協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何軍表示，當(dāng)前除了新疆產(chǎn)的鮮棗暢銷(xiāo)全國(guó)以外，大多數(shù)紅棗產(chǎn)品已形成新疆種植、加工然后分銷(xiāo)全國(guó)的新格局。究其原因，一是全國(guó)紅棗種植優(yōu)勢(shì)區(qū)逐漸向南疆地區(qū)集中，尤其是阿克蘇市、阿拉爾市、圖木舒克市、麥蓋提縣等已成為紅棗重要的核心產(chǎn)區(qū)。二是新疆紅棗種植面積與產(chǎn)量較為穩(wěn)定，如產(chǎn)量除了受天氣變化影響較大以外，常年產(chǎn)量變化不大。三是新疆紅棗產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越完善，新疆已從原來(lái)的紅棗原料供應(yīng)地成為眾多紅棗產(chǎn)品的來(lái)源地，不但提高了紅棗的附加值，利于當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)收入增加，而且產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，還為當(dāng)?shù)靥峁┝烁嗟木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，令當(dāng)?shù)爻蔀榧t棗產(chǎn)品加工與批發(fā)的重要集散地。

葉河源果業(yè)有限公司紅棗研究員蘇煜亮表示，前些年尤其是2015年以來(lái)，由于種植收益持續(xù)下滑，新疆紅棗種植面積出現(xiàn)逐年下降態(tài)勢(shì)，其中非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植面積萎縮明顯。與此同時(shí)，在各地政府倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的情況下，紅棗畝產(chǎn)也出現(xiàn)了下降。不過(guò)，在近年新疆紅棗優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植收益穩(wěn)定且呈現(xiàn)上行態(tài)勢(shì)的提振下，新疆紅棗核心產(chǎn)區(qū)種植面積逐漸穩(wěn)定，而產(chǎn)量增減更多來(lái)自單產(chǎn)的變化。

“在種植面積穩(wěn)定、單產(chǎn)小幅趨增之際，紅棗期貨上市，讓市場(chǎng)有了價(jià)格風(fēng)向標(biāo)，有了質(zhì)量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，紅棗價(jià)格也趨于平穩(wěn)運(yùn)行，棗賤傷農(nóng)的現(xiàn)象越來(lái)越少，正常年份核心產(chǎn)區(qū)紅棗收購(gòu)價(jià)可以維持在6元/公斤左右，減產(chǎn)年份則出現(xiàn)過(guò)10元/公斤左右的高價(jià)?！碧K煜亮說(shuō)，更令人可喜的是紅棗加工行業(yè)向新疆加快轉(zhuǎn)移。

據(jù)了解，在紅棗期貨上市前，國(guó)內(nèi)紅棗市場(chǎng)格局是“新疆種植，滄州加工，分銷(xiāo)南北”。隨著紅棗期貨上市，特別是鄭商所設(shè)置的紅棗交割倉(cāng)庫(kù)主要集中在新疆，并且地域升貼水設(shè)置也利于在新疆交割，紅棗產(chǎn)業(yè)企業(yè)想要通過(guò)期貨工具管理風(fēng)險(xiǎn)、拓寬銷(xiāo)售渠道的最優(yōu)解便是在新疆加工。與此同時(shí)，新疆各級(jí)政府對(duì)在新疆開(kāi)展紅棗加工、產(chǎn)品制作等推出了很多鼓勵(lì)政策。當(dāng)前有越來(lái)越多的產(chǎn)業(yè)企業(yè)開(kāi)始在新疆開(kāi)展紅棗產(chǎn)品加工，新疆已取代河北滄州等地成為全國(guó)最大的紅棗加工產(chǎn)業(yè)地。另外，新疆還成為重要的紅棗貿(mào)易集散地。

“從紅棗加工、貿(mào)易向新疆轉(zhuǎn)移的意義來(lái)看，不僅增加了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、當(dāng)?shù)囟愂眨€帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，如紅棗產(chǎn)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)、物流、包材等行業(yè)的發(fā)展。”新疆弘毅物產(chǎn)有限公司套保中心主任黃李強(qiáng)認(rèn)為，我國(guó)紅棗市場(chǎng)格局已經(jīng)發(fā)生了巨變。

（來(lái)源：期貨日?qǐng)?bào)網(wǎng)）